Paris

Onde conseguir um café realmente bom em Paris?

Para uma cidade que aperfeiçoou a arte de ficar sentado em um café por horas a fio enquanto lia um livro ou se deliciava com pessoas sem culpa assistindo, você pensaria que Paris teria cafés decentes.

E sim, de várias maneiras, mas não no que diz respeito ao bom café. Se você tiver até um guia sobre Paris em preparação para sua viagem, saberá que o café aqui, como tudo o mais na França argumentaria a maioria dos moradores, não é assunto para qualquer confusão. A cidade está cheia de cafés com terraços adoráveis, mas nove em cada dez, o café não só será muito caro, mas também será forte o suficiente para raspar o verniz de qualquer piso. Salve-se da dor de estômago e vá a essas lojas modernas e conhecedoras - onde os baristas discutirão alegremente grãos de origem única ou técnicas de torrefação - para obter o melhor café de Paris.

Talvez os únicos lugares onde você possa obter um café com leite adequado e sem atitudes!


Passager

Com suas grandes janelas na animada Avenue Ledru-Rollin, o Passager é o local ideal para observar as pessoas parisienses cuidando dos seus negócios.

O café deles é proveniente do estimado torrador Five Elephant, de Berlim, e sua arte com leite é uma criação de um dos melhores baristas do mundo. Ou, pelo menos, o mais criativo.


 Fondation Cafe

 Aninhada em uma rua tranquila, perto da movimentada Place de la République, esta loja minimalista - com apenas uma dúzia de assentos - é conhecida não apenas por seus conjuntos icônicos de xícaras e pires em cor de menta, mas também por seu amplo terraço, que é uma delícia o estranho dia de sol em Paris. 


Coutume Cafe

Apesar de sua localização invejável, na rua de Bon Marché e Musée Rodin, o Coutume Café é quase o único café de terceira onda nesta parte de Paris.

Fundado por Antoine Nétien - eleito o melhor torrefador da França em 2011 - este local tranquilo e cheio de luz leva muito a sério o café. Não tem tempo para ficar e comer algo? Não se preocupe. Leve o seu java para passear no Jardin du Luxembourg.


Caféothèque

Como uma das primeiras torrefadoras de Paris, a Caféothèque esteve aqui muito antes de as cafeterias caiadas de branco cheias de baristas vestidos de xadrez serem uma coisa.

O objetivo, aqui, não é estar na moda, mas servir uma xícara de café média em uma das partes mais movimentadas dos bancos do Sena.


Fragments

Este é o tipo de lugar em que o proprietário se recusa a fornecer a senha do Wi-Fi em nome de "clientes conversando entre si". 

Frustrante para alguns, refrescante para outros, a verdade é que Fragments e sua característica fachada preta não deixam ninguém indiferente, especialmente não no que diz respeito a café e petiscos (doces e salgados, disponíveis o dia todo).

O espaço tem fortes vibrações de oficinas de artistas, com paredes de tijolos expostos e plantas luxuriantes espalhadas por toda parte. Com seus bancos acolhedores do lado de fora e a tranquila rua lateral, torna-se um local convidativo para café da tarde ao ar livre, com parte da elite hipster da cidade.

E, no que diz respeito ao Instagram, poucos outros cafés em Le Marais, e muito menos em Paris, podem se orgulhar de ter uma fachada tão famosa. Basta procurar, você verá!


Ten Belles

Eu sempre volto a este pequeno café sempre que me encontro em Paris, por três razões: 1, pela invejável localização ao lado do Canal Saint-Martin, 2, pelo incrível café com leite e 3, pela trilha sonora de rock alternativo com curadoria pelo proprietário australiano que às vezes dificulta a saída. Ten Belles pode ser um nome familiar no mundo do café moderno em Paris, mas isso não o torna menos agradável. Você pode até conseguir um saco de feijão Ten Belles como lembrança!


Cafe Kitsune

Sendo o centro de Paris e o café de uma marca de roupas francesa bastante sofisticada, não há como deixar as instalações do Kitsune incólume pela arrogante atitude parisiense. 

O café vale a pena, porém, como é o cenário: o espaço dos assentos se espalha sobre as elegantes arcadas do Palais-Royal e os inúmeros - para não mencionar infinitamente divertido - blogueiros de moda posando para mais uma sessão de fotos.


Loustic

Em grande contraste com o endereço anterior, o Loustic não é nada além de amigável.

Os proprietários estão muito interessados ​​em iniciar uma conversa, seja sobre café ou sobre o clima parisiense - um tópico universalmente relacionável e um dos moradores locais não se esquiva de reclamar. Aprimore seu francês ou teste o inglês deles, de qualquer maneira é incentivado a iniciar a conversa.

A decoração de madeira pesada, complementada por almofadas exuberantes e tons quentes de terra, também é uma boa mudança das lojas clinicamente brancas encontradas em outros lugares da cidade. Um dos meus cafés favoritos pessoais, com certeza!


Boot Café

Não deixe que a placa "Cordonnerie" o engane e pense que esta é uma loja de sapateiros aprovada por hipster. 

Talvez a mais minúscula de todas as cafeterias de Paris, o Boot Café e sua agora icônica tonalidade turquesa, seja de fato um lugar onde feijões e bolos são reis, em vez de sapatos que precisam ser consertados. 


Fonte:  https://www.toeuropeandbeyond.com/really-good-coffee-in-paris-instagram/ 


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